Carga Horária Total: 18 horas

Valor: 590,00 

Horários:
Manhã: 08:30hs às 12:00hs
Tarde:  13:30hs às 17:00hs
Noite:   19:00hs às 22:300hs
sabado:08:00hs às 13:00hs

1º dia: Aula Teórica – Introdução, aspectos e histórias da gastronomia Mineira através dos tempos.

2º dia: Aula Prática – Bambá de couve; Frango com quiabo; Arroz com queijo na panela de pedra; Carne moída com ora-pro-nobis; Angu mineiro; Arroz-doce e Doce de pão.

3º dia: Aula Prática – Canjiquinha com costelinha; Galinha ao molho pardo; Feijão tropeiro; Torresmo; Couve refogada à mineira; Arroz com colorau; Angu doce e Compota de abóbora.

4º dia: Aula Prática – Caldo de feijão; Vaca Atolada; Dobradinha; Arroz com repolho e toucinho; Jiló refogado; Amor aos pedaços e Ambrosia.

5º dia: Aula Prática -  Mini feijoada; Lombo de panela; Farofa de linguiça; Arroz de Vila Rica; Mamão verde refogado; Taioba refogada; Doce de moranga e Pão de queijo.